Sujets de mémoire en hôtellerie et tourisme
Table des matières
La filière tourisme et hôtellerie est une filière qui attire de plus en plus d’étudiants à travers le monde. C’est une filière professionnelle qui ouvre la voie à plusieurs métiers très enrichissants. Cependant, la fin du cursus universitaire de certains étudiants en hôtellerie est marquée par la rédaction d’un mémoire en hôtellerie. C’est à travers ce travail que l’étudiant doit prouver sa capacité à opérer dans sa spécialité selon les règles de l’art.
Vous êtes étudiant dans les filières du tourisme et de l’hôtellerie ? Cet article est une mine d’or pour vous aider à rédiger votre mémoire de fin d’études hôtellerie.
Qu’est-ce qu’un mémoire en hôtellerie ?
Pour faire simple, le mémoire est un document rédigé par des étudiants (niveau licence et master) afin de mettre à contribution les notions théoriques et pratiques reçues au cours de leur cursus. Le mémoire hôtellerie est donc un travail qui concerne les étudiants des filières de l’hôtellerie et du tourisme.
La rédaction de votre mémoire doit se faire sur la base d’un sujet mémoire en hôtellerie. Celui-ci doit aborder une thématique liée aux problèmes que connaît l’industrie hôtelière de nos jours. Sur la base de recherches dûment menées, l’étudiant devra également proposer des solutions pour l’amélioration de ce secteur d’activité.
Les difficultés rencontrées lors de la rédaction de mémoire hôtellerie
Le premier enjeu est de trouver un sujet de mémoire en hôtellerie qui répond aux attentes, et surtout qui apportera une innovation dans le fonctionnement de l’univers hôtelier. Mais en réalité, le véritable chemin de bataille se trouve au niveau de la quête de données.
En général, il est très difficile d’obtenir des données exploitables auprès des établissements hôteliers. En effet, lesdites données sont parfois confidentielles, raison pour laquelle les responsables hôteliers sont réticents, même lorsque la raison est académique. Pour faire sauter le verrou, vous devrez être perspicace afin d’obtenir ce que vous voulez.
Qu’est-ce qu’un mémoire en tourisme ?
Le secteur du tourisme est assez vaste ! Il existe de nos jours plusieurs métiers qui découlent de cette activité. Dans le cadre de votre mémoire en tourisme, vous devez aborder un sujet qui se rapporte à la spécialité qui vous intéresse dans le domaine du tourisme. Par exemple, on parle de plus en plus d’écotourisme à cause des problèmes environnementaux causés par l’activité touristique. Votre thème de mémoire en tourisme doit de préférence s’intéresser à un pan de l’activité touristique peu ou pas exploré. Il est important en effet de trouver des moyens qui permettront à cette activité de se développer de manière efficiente.
Les difficultés liées à la rédaction d’un mémoire master tourisme ou d’un mémoire licence tourisme
La rédaction de mémoire est très souvent parsemée d’embûches, et vous devrez tous les surpasser pour pouvoir soumettre un mémoire de qualité. Premièrement, il vous faudra trouver un établissement touristique pour vous accueillir en tant que stagiaire. Cette étape est parfois facilitée par l’établissement universitaire, mais ce n’est pas toujours le cas.
Si vous parvenez à intégrer une entreprise de tourisme, vous aurez plus de chance d’obtenir les informations nécessaires pour votre sujet sur le tourisme.
Par ailleurs, un autre problème auquel vous pourrez être confronté est lié à la mobilisation des ressources en temps et en heure. Pour mener à bien vos travaux, vous aurez besoin de ressources humaines, matérielles, financières, logistiques et bien d’autres. Si vous ne parvenez pas à les mobiliser à temps, vous risquerez d’être hors délais au moment de soumettre le mémoire sur le tourisme final.
Le choix d’un sujet n’étant pas la chose la plus facile lorsqu’il s’agit de rédiger un mémoire, nous allons vous donner quelques astuces qui vous aideront à trouver un sujet de mémoire en tourisme captivant.
Comment trouver des idées de sujets de mémoire dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie ?
Il existe de nombreuses méthodes qui peuvent vous aider à trouver un thème de mémoire pertinent. Voici quelques-unes :
L’observation
Il s’agit probablement de l’une des meilleures manières de trouver un sujet de mémoire. Cette méthode consiste à observer et à analyser la manière dont l’industrie touristique ou hôtelière fonctionne. À partir de là, essayez de trouver ce qui marche moins bien afin d’en faire un sujet de recherche. L’observation consiste également à être au parfum de l’actualité. Le développement durable est par exemple de plus en plus mentionné dans tous les secteurs d’activité. Cela peut constituer une niche au travers de laquelle vous pourrez élaborer votre sujet de mémoire en hôtellerie, sujet de mémoire en tourisme, sujet de mémoire en restauration etc.
Les discussions avec des enseignants ou entre camarades
Ne négligez jamais rien au cours de vos discussions avec vos enseignants. En effet, à partir d’un conseil, d’une phrase ou d’une idée émise au hasard, vous pouvez trouver un sujet intéressant pour votre mémoire. Le plus important, c’est que votre sujet soit en phase avec les tendances actuelles de la discipline.
Un autre élément fondamental est l’innovation. En cherchant à améliorer les pratiques de votre domaine d’études, vous pourrez trouver un sujet de mémoire pertinent et utile pour la société.
Maintenant, pour être un peu plus pratique, nous allons vous donner des exemples de sujets de mémoire à partir desquels vous pouvez vous inspirer.
Idées et exemples de sujet de mémoire en tourisme et en hôtellerie
Voici une liste de sujets pertinents en tourisme et en hôtellerie. Ils sont regroupés en différentes catégories.
Sujets de mémoire sur l’écotourisme :
Sujets de mémoire sur le tourisme noir :
Sujets sur le COVID-19 en rapport avec le tourisme :
Thèmes de mémoire en hôtellerie :
Gestion et stratégie en tourisme et en hôtellerie
Tourisme durable et responsable
Expérience client et marketing touristique
Technologie et innovation dans le tourisme
Peu importe le sujet que vous choisirez, si vous avez besoin d’aide, vous pouvez faire appel à notre service de rédaction de mémoire.
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